Valentina Smej Novak je bila rojena v Murski Soboti, zgodnje otroštvo je preživela v Beltincih. Osnovno šolo in gimnazijo je dokončala v Murski Soboti, diplomirala pa je v Ljubljani iz filozofije. Kot gimnazijka je vodila “alternativno oddajo” na Murskem valu, z naslovom Phanje, planje in poesis in pisala članke za Pomurski vestnik. V letih 1997-2010 je delala na založbi Vale-Novak kot direktorica mode in komunikacij, danes pa je direktorica založbe Totaliteta. Že petnajst let se ukvarja z razvojem gverilsko-marketinških strategij, zasnovala je več pomembnih oglasnih in osveščevalnih akcij za založbo (Hiša biti; Berem globalno, kupujem lokalno), literarnih natečajev (Onina zgodba), prevedla več kuharskih knjig (Meščansko pecivo; 1,2,3 kuhajmo) ter organizirala ali vodila preko 200 kulturnih in promocijskih dogodkov.
Valentina ima dva otroka in živi z družino v Ljubljani.
Valentina in njen mož Luka Novak sta scenarista in vodiltelja odmevne kuharske oddaje Ljubezen skozi želodec, ki jo predvaja Pop TV. Skupaj sta prav tako izdala dve kuharski knjigi: Ljubezen skozi želodec (2009) in Ljubezen skozi želodec 2 (2010). Obe knjigi sta najbolj prodajani knjig v Sloveniji v letih 2010 in 2011.