The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward exp
GREWELING, PETER P. (THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA (CIA)),
Chocolates and Confections
The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward exp
Zaloga po trgovinah
Rezultati:
Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9780470424414Mladinska knjiga ID
9780470424414Leto izida
2013Datum izida
04.01.2013Število strani
544Status dobavljivosti
7-10 delovnih dniZaložnik
John Wiley & Sons IncAvtor
Greweling, Peter P. (The Culinary Institute of America (CIA)),Dimenzije
285 x 226 x 41BIC
TTVCOpis
The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward explanations of the theory, science, and formulas at work. 544 pages
Pogosto kupljeno skupaj
Prikaži vse podrobnosti
Trda vezava
Ostali so si ogledali tudi ...
Več kot pol milijona knjig
Največja ponudba slovenskih in tujih knjig na enem mestu.
Enostaven nakup
Do izbranega le z nekaj kliki na spletu ali v eni od več kot 50 knjigarn.
Strokoven nasvet
Pred nakupom nas pokličite za nasvet ali se oglasite v knjigarni.
Vse za šolo
Nagrajena izobraževalna gradiva in kakovostne potrebščine.
Celovita ponudba za dom in pisarno
Vrhunski izdelki priznanih blagovnih znamk.
Brezplačna dostava
Brezplačna dostava za vsa naročila nad 59 € (za šolske pakete nad 140 €)
Naslov
Slovenska cesta 29, 1000 Ljubljana
E-naslovSpletna knjigarna: info@emka.si, Mladinska knjiga Založba: info@mladinska-knjiga.si
Kontakt01 241 30 00
Brezplačna številka080 12 05
- Ko izberete elemente, se celotna stran osveži.
- Odpre se v novem oknu.