This book discusses the origin and evolution of fermented foods, giving an overview of the microorganisms involved in food fermentation and their physiological and metabolic properties. It is is a must have for anyone wanting to increase their knowledge o
Fermented Foods and Beverages
This book discusses the origin and evolution of fermented foods, giving an overview of the microorganisms involved in food fermentation and their physiological and metabolic properties. It is is a must have for anyone wanting to increase their knowledge o
Zaloga po trgovinah
Rezultati:
Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9781836991809Mladinska knjiga ID
9781836991809Leto izida
2025Datum izida
12.12.2025Število strani
328Status dobavljivosti
7-10 delovnih dniZbirka
Fermented Foods and BeveragesZaložnik
CABI PublishingUrednik
AZEVEDO, PROF VASCO (SENIOR PROFESSOR)Dimenzije
199 x 252 x 23BIC
TCB,TDCTOpis
This book discusses the origin and evolution of fermented foods, giving an overview of the microorganisms involved in food fermentation and their physiological and metabolic properties. It is is a must have for anyone wanting to increase their knowledge of fermented foods and the benefits of their consumption.Pogosto kupljeno skupaj
Mladinska knjiga, Emka.si
www.emka.si
Trda vezava
Ostali so si ogledali tudi ...
Najbolj prodajano v tem trenutku!
Najbolj prodajane, brane in aktualne knjige ta trenutek, slovenske in angleške: romani, priročniki, vodniki, potopisi, poezija, slikanice, pravljice, kartonke, uganke, stripi, otroške knjige … Novosti in uspešnice na enem mestu. V spletni knjigarni www.emka.si!
Več kot pol milijona knjig
Največja ponudba slovenskih in tujih knjig na enem mestu.
Enostaven nakup
Do izbranega le z nekaj kliki na spletu ali v eni od več kot 50 knjigarn.
Strokoven nasvet
Pred nakupom nas pokličite za nasvet ali se oglasite v knjigarni.
Vse za šolo
Nagrajena izobraževalna gradiva in kakovostne potrebščine.
Celovita ponudba za dom in pisarno
Vrhunski izdelki priznanih blagovnih znamk.
Brezplačna dostava
Brezplačna dostava za vsa naročila nad 59 € (za šolske pakete nad 140 €)
Naslov
Slovenska cesta 29, 1000 Ljubljana
E-naslovSpletna knjigarna: info@emka.si, Mladinska knjiga Založba: info@mladinska-knjiga.si
Kontakt01 241 30 00
Brezplačna številka080 12 05
- Ko izberete elemente, se celotna stran osveži.
- Odpre se v novem oknu.