×
Preskoči na informacije o izdelku
1 od 1
DARJA MAVRIN

učbenik za strokovni predmet

Cena za kos z DDV. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.
Redna cena 24,85 €
Znižana cena 24,85 € Redna cena
Znižanje Razprodano
Na zalogi v poslovalnicah takoj ali preko spletnega naročila
Status dobavljivosti: Na zalogi pri dobavitelju

Podrobnosti o izdelku

Poglej vse

ISBN

9789610201854

Mladinska knjiga ID

474141

Leto izida

2011

Velikost (šxdxv)

205 × 7 × 290

Status dobavljivosti

Na zalogi pri dobavitelju

Jezik

SLO

Založnik

DZS, D.D.

Avtor

DARJA MAVRIN

Opis

Namen učbenika je seznaniti učenca z mlekom in njegovimi lastnostmi ter s pridelavo mleka in mlečnimi izdelki. Na začetku učbenika je shema, ki nazorno predstavi njegovo zgradbo. Snov se deli na tri dele: mleko, mlečne izdelke in dodatna znanja. Po podrobni obravnavi mleka, od njegovih lastnosti, pridelave, sprejema in obdelave, sledi obravnava mlečnih izdelkov. Učbenik pregledno obravnava vse mlečne izdelke, od mlečnih pijač, dehidriranih mlečnih izdelkov, fermentiranega mleka, sirov in smetane do surovega masla in sladoleda. Zasnovan je tako, da omogoča samostojno delo učenca, ker so vsi pojmi pojasnjeni v učbeniku, ne da bi jih moral iskati drugje. Snov je dobro podprta s slikovnim gradivom, predvsem s shemami, ki nazorno dopolnjujejo zahtevnejše dele snovi.

Pogosto kupljeno skupaj

Prikaži vse podrobnosti
Section
Drop element here

Ostali so si ogledali tudi ...