učbenik za strokovni predmet
Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9789610201854Mladinska knjiga ID
474141Leto izida
2011Velikost (šxdxv)
205 × 7 × 290Status dobavljivosti
6-7 delovnih dniJezik
SLOZaložnik
DZS, D.D.Avtor
DARJA MAVRINOpis
Namen učbenika je seznaniti učenca z mlekom in njegovimi lastnostmi ter s pridelavo mleka in mlečnimi izdelki. Na začetku učbenika je shema, ki nazorno predstavi njegovo zgradbo. Snov se deli na tri dele: mleko, mlečne izdelke in dodatna znanja. Po podrobni obravnavi mleka, od njegovih lastnosti, pridelave, sprejema in obdelave, sledi obravnava mlečnih izdelkov. Učbenik pregledno obravnava vse mlečne izdelke, od mlečnih pijač, dehidriranih mlečnih izdelkov, fermentiranega mleka, sirov in smetane do surovega masla in sladoleda. Zasnovan je tako, da omogoča samostojno delo učenca, ker so vsi pojmi pojasnjeni v učbeniku, ne da bi jih moral iskati drugje. Snov je dobro podprta s slikovnim gradivom, predvsem s shemami, ki nazorno dopolnjujejo zahtevnejše dele snovi.
Pogosto kupljeno skupaj
Broširana
Ostali so si ogledali tudi ...
Več kot pol milijona knjig
Največja ponudba slovenskih in tujih knjig na enem mestu.
Enostaven nakup
Do izbranega le z nekaj kliki na spletu ali v eni od več kot 50 knjigarn.
Strokoven nasvet
Pred nakupom nas pokličite za nasvet ali se oglasite v knjigarni.
Vse za šolo
Nagrajena izobraževalna gradiva in kakovostne potrebščine.
Celovita ponudba za dom in pisarno
Vrhunski izdelki priznanih blagovnih znamk.
Brezplačna dostava
Brezplačna dostava za vsa naročila nad 59 € (za šolske pakete nad 140 €)
Naslov
Slovenska cesta 29, 1000 Ljubljana
E-naslovSpletna knjigarna: info@emka.si, Mladinska knjiga Založba: info@mladinska-knjiga.si
Kontakt01 241 30 00
Brezplačna številka080 12 05
- Ko izberete elemente, se celotna stran osveži.
- Odpre se v novem oknu.