Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitabl
FRIBERG, BO (SAN DIEGO CULINARY INSTITUTE IN LA MESA, CA)
Professional Pastry Chef
Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitabl
Zaloga po trgovinah
Rezultati:
Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9780471359258Mladinska knjiga ID
9780471359258Leto izida
2002Datum izida
12.11.2002Število strani
1040Status dobavljivosti
7-10 delovnih dniZaložnik
John Wiley & Sons IncAvtor
Friberg, Bo (San Diego Culinary Institute in La Mesa, CA)Dimenzije
288 x 231 x 55BIC
WBVSOpis
Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitable for restaurant service or for entertaining at home.Pogosto kupljeno skupaj
Trda vezava
Ostali so si ogledali tudi ...
Več kot pol milijona knjig
Največja ponudba slovenskih in tujih knjig na enem mestu.
Enostaven nakup
Do izbranega le z nekaj kliki na spletu ali v eni od več kot 50 knjigarn.
Strokoven nasvet
Pred nakupom nas pokličite za nasvet ali se oglasite v knjigarni.
Vse za šolo
Nagrajena izobraževalna gradiva in kakovostne potrebščine.
Celovita ponudba za dom in pisarno
Vrhunski izdelki priznanih blagovnih znamk.
Brezplačna dostava
Brezplačna dostava za vsa naročila nad 59 € (za šolske pakete nad 140 €)
Naslov
Slovenska cesta 29, 1000 Ljubljana
E-naslovSpletna knjigarna: info@emka.si, Mladinska knjiga Založba: info@mladinska-knjiga.si
Kontakt01 241 30 00
Brezplačna številka080 12 05
- Ko izberete elemente, se celotna stran osveži.
- Odpre se v novem oknu.