Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9789619269329Mladinska knjiga ID
495791Leto izida
2012Velikost (šxdxv)
23 × 170 × 218Status dobavljivosti
Na zalogi pri dobaviteljuJezik
SLOTeža
500 gZaložnik
SONČNA TRGOVINA ALEŠ PEVC S.P.Avtor
SANJA LONČAROpis
Še sanja sem nam ne, koliko težav lahko omilimo ali celo ozdravimo s ščepcem začimb, ki jih morda že imamo na vrtu, okenski polici ali v kuhinji.
Ali ste vedeli, da že minimalna količina muškatnega oreščka preprečuje nastajanje kariesa, da čaj iz bazilike redči kri vsaj tako učinkovito kot zdravila, da imamo na voljo vsaj deset začimb, ki uspešno zavirajo nevarne bakterije, kot sta E. coli in salmonela, nekatere pa so celo kos tudi bakterijam Helicobacter pylori ter bakterijam, odpornim na antibiotike. Z njimi si lahko veliko bolj varno kot s sinteznimi zdravili uravnamo tudi sladkor in holesterol.
Moč začimb ni le kozmetične narave. Nešteto resnih znanstvenih raziskav, ki jih predstavljamo v tej knjigi, potrjuje, da so v velikem številu primerov začimbe enakovredne, neredko pa tudi močnejše od sinteznih zdravil, ki so jih testirali vzporedno.
Ali ste vedeli, da vsebujeta 2 grama cimeta več antioksidantov kot pol kilograma dušenega brokolija? Da 15 gramov peteršilja vsebuje toliko antioksidantov kot dve jabolki? Če torej nimamo veliko prostora, je bolje na vrtu ali balkonu pridelati kakšen gram začimb kot nekaj kilogramov krompirja ali solate.
Z začimbami lahko zmanjšamo tudi potrebo po različnih kemikalijah v hiši. Nekatere uspešno odganjajo muhe in komarje, druge opravijo z molji, tretje preprečujejo nastanek plesni, ali jih lahko celo preženejo s stene.
In zakaj o vsem tem vemo tako malo? Zakaj danes uporabljamo manj začimb kot kadar koli prej?
Zakaj jih je industrija izgnala iz hrane in jih nadomestila s pogosto škodljivimi kemikalijami?
Čas je, da tudi na tem področju stopimo korak nazaj (ali naprej), k sebi in k naravi. Prihranili si bomo veliko težav in veliko denarja ter si pridobili nova spoznanja o razsežnostih stvarstva, ki nas obkroža.
Recenzija Bukla
Novinarka in neodvisna raziskovalka Sanja Lončar je avtorica več priročnikov (Resnice in zmote o kandidi, Kako zmanjšati uporabo antibiotikov, Vojna ali mir z bakterijami itn.) in neutrudna predavateljica, ki je tik pred koncem poletja v Živa Centru v Tomačevem predstavila svojo najnovejšo knjigo. Njeno vodilo je olajšati delovanje vsem, ki si prizadevajo živeti v sozvočju z naravo, in tokrat se je s soavtoricami analitično lotila raziskovanja zdravilnih moči začimb. Zgodba o »pozabljanju začimb« je dober primer o razvrednotenju starodavnih znanj in modrosti, saj se mnogim danes niti ne sanja, kaj vse zmorejo rastline, kako nam lahko pomagajo in kako pametno jih je uporabljati. Avtorice so zato zelo podrobno predstavile trideset najpomembnejših začimb, njihovo zdravilno delovanje, uporabo v kulinariki, gojenje, njihov nakup, shranjevanje itn. Ker so se nekaterih začimb resno lotili tudi znanstveniki, so naredile še številne primerjave med tradicionalnim znanjem in izsledki sodobne znanosti. Posebno poglavje tega obsežnega in lepo oblikovanega priročnika pa je namenjeno zdravilnemu delovanju začimb, kjer izvemo, kako lahko te odpravljajo želodčne težave, uravnavajo sladkor, krepijo zdravje, lajšajo menstrualne bolečine in pomagajo pri mnogih drugih težavah. Nazorno in poučno opozorilo, da prihaja čas, ko bi bilo najbolje vrniti se nazaj (ali naprej) k naravi.
- Renate Rugelj
Pogosto kupljeno skupaj
Mladinska knjiga, Emka.si
www.emka.si
Trda
Ostali so si ogledali tudi ...
Najbolj prodajano v tem trenutku!
Najbolj prodajane, brane in aktualne knjige ta trenutek, slovenske in angleške: romani, priročniki, vodniki, potopisi, poezija, slikanice, pravljice, kartonke, uganke, stripi, otroške knjige … Novosti in uspešnice na enem mestu. V spletni knjigarni www.emka.si!
Vezava: Trda
Vezava: Broširana z zavihki
Več kot pol milijona knjig
Največja ponudba slovenskih in tujih knjig na enem mestu.
Enostaven nakup
Do izbranega le z nekaj kliki na spletu ali v eni od več kot 50 knjigarn.
Strokoven nasvet
Pred nakupom nas pokličite za nasvet ali se oglasite v knjigarni.
Vse za šolo
Nagrajena izobraževalna gradiva in kakovostne potrebščine.
Celovita ponudba za dom in pisarno
Vrhunski izdelki priznanih blagovnih znamk.
Brezplačna dostava
Brezplačna dostava za vsa naročila nad 59 € (za šolske pakete nad 140 €)
Naslov
Slovenska cesta 29, 1000 Ljubljana
E-naslovSpletna knjigarna: info@emka.si, Mladinska knjiga Založba: info@mladinska-knjiga.si
Kontakt01 241 30 00
Brezplačna številka080 12 05
- Ko izberete elemente, se celotna stran osveži.
- Odpre se v novem oknu.