Zelišča in jagodičje - Prepoznavanje in določanje najpomembnejših vrst

Name: Zelišča in jagodičje - Prepoznavanje in določanje najpomembnejših vrst
Brand: MLADINSKA KNJIGA ZALOŽBA D.D.
SKU: 583928
Price: 22.98 EUR
Availability: InStock

HELGA HOFMANN

Cena za kos z DDV. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

22,98 €

Znižanje Razprodano

Različice izdelka

22,98 €

Na zalogi

Preveri zalogo v knjigarnah

Status dobavljivosti: 2-4 delovnih dni

Podrobnosti o izdelku

Poglej vse

ISBN

9789610130956

Mladinska knjiga ID

583928

Leto izida

2014

Datum izida

11.03.2014

Število strani

256

Velikost (šxdxv)

110 × 190 × 15

Status dobavljivosti

2-4 delovnih dni

Jezik

SLO

Zbirka MKZ

NARAVA NA DLANI

Založnik

MLADINSKA KNJIGA ZALOŽBA D.D.

Avtor

HELGA HOFMANN

Opis

Ponatis

Ljudje že od pradavnine vedo, kako zelišča in samorasle rastline in njihove plodove uporabljati kot hrano. Travniške rastline so uživali kot zdravo zelenjavo in z njimi so začinili jedi, na grmih so trgali sočne jagode, hranljive plodove in semena so našli tudi na drevesih, na primer lešnike, žir in pravi kostanj.

Znanje, kaj je užitno in čemu se je treba izogibati, se je prenašalo med generacijami. V preteklih desetletjih pa se ni spremenil le naš življenjski slog, temveč tudi prehranjevalne navade. Še vedno sicer cenimo zeli in jagode, vendar brusnično marmelado in zeliščni liker praviloma kupimo v trgovini in ju le redki pripravijo v domači kuhinji iz sestavin, ki so jih sami nabrali. A v naravi so nam še vedno na voljo slastne samorasle zeli, iz katerih lahko pripravimo solato in z njimi nadomestimo tudi drugo zelenjavo, najokusnejše jagode na vejah grmov, drevesa pa ne služijo le kot senca, temveč tudi kot shramba užitnih poslastic.

Ko se odprejo grobo dlakavi popki borage (Borrago officinalis), se prikažejo nežne, nebesno modre cvetne zvezde. A te niso le lepe, temveč na jeziku razvijejo nežno zeliščni aromatičen okus.