Hmelj in slad - božanski hlad

Opis

Zgodovina piva na Slovenskem in po svetu

Borivoj Repe se je prvič srečal s pivom pri sedemnajstih v ljubljanski Šestici in ga takoj vzljubil. Ta ljubezen se je stopnjevala do strokovnega ukvarjanja s pijačo za uživanje. Danes šteje k redkim vrhunskim poznavalcem tekočega zlata na Slovenskem. O statusu piva, njegovi cenjenosti in pivski kulturi na Slovenskem ni preveč navdušen: »Pri nas še vedno velja sardonični 'Dej en pir!', ne da bi si delali preglavice, da tudi za pivo kakor za vino veljajo merila kakovosti.«
V pričujoči knjigi avtor podaja svoje bogato znanje o pivu, o njegovi kulturni zgodovini od začetkov do danes, o njegovem proizvajanju, o deželah z največjo pivovarsko tradicijo in to s posebnim poudarkom na zgodovini piva in pivovarstva na Slovenskem.
Knjiga je prikupno oblikovana in v njej so objavljene številne stare poslikave oseb, predmetov in objektov slovenskega porekla.

"Knjiga je najpopolnejši pregled zgodovine pivovarstva na Slovenskem, dopolnjen na podlagi raziskav strokovnjakov V. Fabjančiča, R. J. Andrejke in Ivana Slokarja ter drugih."
avtor Borivoj Repe


Recenzije:

VEČER:
https://web.vecer.com/portali/vecer/v1/default.asp?kaj=3&id=2013022205887489

RADIO SLOVENIJA, ARS:
https://tvslo.si/predvajaj/borivoj-repe-hmelj-in-slad-bozanski-hlad/ava2.155451078/

PLANET SIOL:
https://www.siol.net/novice/lokalne_novice/osrednja_slovenija/2013/01/intervju_borivoj_repe.aspx

REVIJA JANA:
https://www.mohorjeva.at/images/uploads/Hmelj-in-slad-Jana.pdf

SLOVENSKE NOVICE, priloga OKUSI:
https://www.mohorjeva.at/images/uploads/hmelj-in-slad-ilich.pdf

BORIVOJ REPE:
https://www.mohorjeva.at/images/uploads/Repe-clanek-o-stoutu.pdf