učbenik za modul Kontrola kakovosti živil v srednjih šolah
NEŽKA BAJTS GOLC TEGER
KONTROLA KAKOVOSTI MLEKA IN MLEČNIH IZDELKOV
učbenik za modul Kontrola kakovosti živil v srednjih šolah
Zaloga po trgovinah
Rezultati:
Artikel je del prednaročila šolskih gradiv oz. potrebščin. Dobava je predvidena med 6. 8. in 26. 8. 2026.
Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9789610203001Mladinska knjiga ID
519789Leto izida
2012Datum izida
18.06.2012Velikost (šxdxv)
5 × 290 × 205Status dobavljivosti
med 6.8.2026 in 26.8.2026Jezik
SLOTeža
150 gZaložnik
DZS, D.D.Avtor
NEŽKA BAJT, S GOLC TEGEROpis
Učbenik obravnava snov vsebinskega sklopa Kontrola kakovosti živil živalskega izvora v modulu Kontrola kakovosti živil za programa Živilskoprehranski tehnik SSI in Živilskoprehranski tehnik PTI. Začne se z uvodno shemo, ki na kratko predstavi vsebino, nato se nadaljuje s splošnim delom, kjer so na splošno obravnavane fizikalne in kemijske analize ter napotki za delo. Sledi posebni del, ki vsebuje analizne metode za vse mlečne izdelke. Fizikalne in kemijske analize so podrobno razložene in so v splošnem razdeljene na princip, nalogo, pribor, reagente, postopek, izračun in rezultat. Analize zaključujejo instrumentalne metode. Na koncu so dodani viri, kjer bodo učenci našli dodatna pojasnila. V prilogi pa so dodane različne tabele, ki so potrebne pri analizah.
Pogosto kupljeno skupaj
Mladinska knjiga, Emka.si
www.emka.si
Broširana
Ostali so si ogledali tudi ...
Najbolj prodajano v tem trenutku!
Najbolj prodajane, brane in aktualne knjige ta trenutek, slovenske in angleške: romani, priročniki, vodniki, potopisi, poezija, slikanice, pravljice, kartonke, uganke, stripi, otroške knjige … Novosti in uspešnice na enem mestu. V spletni knjigarni www.emka.si!
Več kot pol milijona knjig
Največja ponudba slovenskih in tujih knjig na enem mestu.
Enostaven nakup
Do izbranega le z nekaj kliki na spletu ali v eni od več kot 50 knjigarn.
Strokoven nasvet
Pred nakupom nas pokličite za nasvet ali se oglasite v knjigarni.
Vse za šolo
Nagrajena izobraževalna gradiva in kakovostne potrebščine.
Celovita ponudba za dom in pisarno
Vrhunski izdelki priznanih blagovnih znamk.
Brezplačna dostava
Brezplačna dostava za vsa naročila nad 59 € (za šolske pakete nad 140 €)
Naslov
Slovenska cesta 29, 1000 Ljubljana
E-naslovSpletna knjigarna: info@emka.si, Mladinska knjiga Založba: info@mladinska-knjiga.si
Kontakt01 241 30 00
Brezplačna številka080 12 05
- Ko izberete elemente, se celotna stran osveži.
- Odpre se v novem oknu.