učbenik za modul Sladice
Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9789610203452Mladinska knjiga ID
567118Leto izida
2013Velikost (šxdxv)
200 × 290 × 14Status dobavljivosti
Na zalogi pri dobaviteljuJezik
SLOZaložnik
DZS, D.D.Avtor
DARINKA GOSTENČNIKOpis
Potrjen učbenik za program slaščičar vsebuje tri vsebinske sklope in obravnava: delitev sladic, osnovna znanja pri načrtovanju in oblikovanju sladic, učenje brizganja s tanko nitko in z nastavki, polizdelki za oblikovanje sladic, manj trajne sladice, sveže sladice, materiali in tehnike izdelave dekorja za sladice, oprema, orodje in pripomočki v slaščičarstvu. Na koncu učbenika so tudi še strokovni izrazi in delovne pole.
Učbenik bo dobrodošel pripomoček tudi v podjetjih s proizvodnjo sladic, prav tako pa tudi za vse, ki si želijo dobrih informacij o pripravi sladic.
Pogosto kupljeno skupaj
Broširana
Ostali so si ogledali tudi ...
Več kot pol milijona knjig
Največja ponudba slovenskih in tujih knjig na enem mestu.
Enostaven nakup
Do izbranega le z nekaj kliki na spletu ali v eni od več kot 50 knjigarn.
Strokoven nasvet
Pred nakupom nas pokličite za nasvet ali se oglasite v knjigarni.
Vse za šolo
Nagrajena izobraževalna gradiva in kakovostne potrebščine.
Celovita ponudba za dom in pisarno
Vrhunski izdelki priznanih blagovnih znamk.
Brezplačna dostava
Brezplačna dostava za vsa naročila nad 59 € (za šolske pakete nad 140 €)
Naslov
Slovenska cesta 29, 1000 Ljubljana
E-naslovSpletna knjigarna: info@emka.si, Mladinska knjiga Založba: info@mladinska-knjiga.si
Kontakt01 241 30 00
Brezplačna številka080 12 05
- Ko izberete elemente, se celotna stran osveži.
- Odpre se v novem oknu.