SVE JE TO JENA KUŽINA

Name: SVE JE TO JENA KUŽINA
Brand: VBZ ZAGREB
SKU: 501439
Price: 15.13 EUR
Availability: InStock

SREĆKO LORGER

Cena za kos z DDV. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

15,13 €

Znižanje Razprodano

Različice izdelka

Mehka

15,13 €

Na zalogi

Preveri zalogo v knjigarnah

Status dobavljivosti: Na zalogi pri dobavitelju

Podrobnosti o izdelku

Poglej vse

ISBN

9789533042770

Mladinska knjiga ID

501439

Leto izida

2011

Velikost (šxdxv)

150 × 200 × 10

Status dobavljivosti

Na zalogi pri dobavitelju

Jezik

HRV

Teža

300 g

Založnik

VBZ ZAGREB

Avtor

SREĆKO LORGER

Opis

Dalmatinske riči IINova knjiga Srećka Lorgera "Sve je to jena kužina" fokusirana je na istraživanje leksika vezana za tradicionalno kulinarsko umijeće. Riječ je o jedinstvenoj knjizi u hrvatskoj recentnoj gastronomskoj literaturi. Jedinstvena je po tome što je ona jedina knjiga koja se bavi tumačenjem tradicionalne gastronomske terminologije među vrlo brojnim kulinarskim knjigama koje su se u Hrvatskoj pojavile u posljednje vrijeme. Ona, unatoč znanstvenoj akribiji i pouzdanosti u opisu i interpretaciji izabranih glosa na području tradicionalnog kulinarskog umijeća, može biti zanimljiva i širokoj čitalačkoj publici. Niz pričica, anegdota, svjedočanstava o kulinarskom umijeću koje autor uklapa u opis pojedinih glosa, čine ovo štivo zanimljivim na više razina. Osim leksikografske i etimološke relevantnosti, ovaj tekst zanimljiv je i kao etnografska i antropološka analiza, a njegova anegdotalnost daje mu i literarne atribute.prof. dr. Joško BožanićAutor je konzultirao sve rječnike naših mjesnih govora. Naravno, najviše je romanizama, ali on ne bježi ni od drugih etimologija (turcizama itd.). Posebno ga zanimaju neki staroslavenski oblici, a iznalazio je i uključivao riječi koje se ne spominju u dijalektskim rječnicima. Posebice su interesantne neke glasovne promjene kojima se dokazuje (moguće) porijeklo riječi. Srećko Lorger već se Dalmatinskim ričima afirmirao kao vrsni poznavalac i istražitelj dijalektalnog leksičkog blaga i ova knjiga logički je nastavak tog njegova interesa. prof. dr. Dunja JutronićSve je to jena kužina priručnik je leksikonskog tipa u kojem se čitatelju nude šire ekspertize pojedine namirnice ili jela, a ne tek puki gramatički opisi i definicija dotičnog leksema. Posebni značaj svakoj zasebnoj natuknici podaju brojni opći kulturološki umeci, koji se odveć ne udaljavaju od teme koja se obrađuje, pa ta kvaliteta dodatno širi krug mogućih korisnika ove knjige. Siniša Vuković