Z Valvasorjem za mizo: prehranska kultura na Kranjskem v 2. polovici 17. stoletja
Z Valvasorjem za mizo: prehranska kultura na Kranjskem v 2. polovici 17. stoletja
JANEZ BOGATAJ
Z Valvasorjem za mizo: prehranska kultura na Kranjskem v 2. polovici 17. stoletja
Zaloga po trgovinah
Rezultati:
Knjigarna Dom knjige in Svet knjige Koper
Pristaniška ulica 5, 6000 Koper
Kontakt
(05) 663 38 80
Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9789616882576Mladinska knjiga ID
795108Leto izida
2019Datum izida
15.10.2019Velikost (šxdxv)
215 × 275 × 15Status dobavljivosti
Na zalogi pri dobaviteljuJezik
SLOZaložnik
HART D.O.O.Avtor
JANEZ BOGATAJOpis
Knjiga Z Valvasorjem za mizo – Prehranska kultura v 2. polovici 17. stoletja, avtorja prof. dr. Janeza Bogataja, s podeljenima nagradama Gourmand Winner Cookbook Awards in Best in the World, ki nas povede za slovensko mizo v Valvasorjem času, je za Slovenijo prepoznavna popotnica v prihodnje leto, ko je Slovenija pridobila naziv Evropska regija gastronomije 2021 ter v leto 2022, ko bo Slovenija častna gostja Frankfurtskega knjižnega sejma.
Več na: Best in the World 2020
Leta 2019 je 330. obletnica izida znamenitega dela Slava vojvodine Kranjske, avtorja, kranjskega barona in polihistorja Janeza Vajkarda Valvasorja (1641 – 1693), ki je izšlo v štirih zvezkih leta 1689 v Ljubljani. V tem delu je opisal svojo ljubljeno deželo, njene prebivalce, šege in navade, prehranske posebnosti, oblačilni videz, gradove, mesta, trge, samostane ter naravne posebnosti.
V pričujoči knjigi so iz obsežnega in bogatega Valvasorjevega besedila izbrane vsebine, ki govorijo o prehranski kulturi na Kranjskem v 2. polovici 17. stoletja. Po zaslugi Valvasorjevih opisov vemo, da je takratna Kranjska imela tako rekoč vse za kar najbolj pestro vsakdanjo in praznično prehrano - žita na poljih, ribe v rekah, jezerih in morju, sadje, vinsko trto in vina, gozdne sadeže, divjačin ...
Pogosto kupljeno skupaj
Trda
Ostali so si ogledali tudi ...
