Janez Bogataj

O avtorju

Dr. Janez Bogataj, od leta 2010 upokojeni redni profesor na Filozofski fakulteti Univerze v Ljubljani, je avtor in soavtor čez 55 knjig, številnih razprav, znanstvenih, strokovnih in poljudnih člankov s področij kulturne dediščine, kulinarike in gastronomije, rokodelstva, šeg in navad, turizma, poslovnih in protokolarnih daril.

Spremljaj na:

Dela avtorja

Ogled izdelka
Slowenien: das Kulturerbe an der Nahtstelle der Alpen, des Mittelmeerraums, der Pannonischen Tiefebene und dem Balkan JANEZ BOGATAJ

Vezava: Trda

20,90 €
Ogled izdelka
Hrana - najstarejše diplomatsko orodje: gastronomska diplomacija in Slovenija JANEZ BOGATAJ

Vezava: Trda

29,00 €

Na zalogi v 2 poslovalnicah takoj ali preko spletnega naročila

Ogled izdelka
Leto okusov z V. V.: 12 sodobnih menijev po Kuharskih bukvah Valentina Vodnika iz leta 1799 JANEZ BOGATAJ

Vezava: Trda

35,00 €
Ogled izdelka
Jedi časov - časi jedi: kulinarika časovnega stroja Ljubljane na Ljubljanskem gradu JANEZ BOGATAJ

Vezava: Trda

18,00 €
Ogled izdelka
Kokoška Fani o Sloveniji JANEZ BOGATAJ

Vezava: Trda

23,90 €

Na zalogi v 1 poslovalnicah takoj ali preko spletnega naročila

Ogled izdelka
S Slovani za mizo: bogastvo okusov slovanskih kuhinj JANEZ BOGATAJ

Vezava: Trda

29,00 €

Na zalogi v 1 poslovalnicah takoj ali preko spletnega naročila

Ogled izdelka
Slani, sladki, dobro zviti, štruklji, teknejo, če smo lačni ali siti! JANEZ BOGATAJ