O avtorju
Dr. Janez Bogataj je priznan slovenski etnolog. Deloval je kot profesor na Filozofski fakulteti Univerze v Ljubljani. Njegovo raziskovalno delo obsega področja slovenske kulinarične dediščine, turizma, obrti in vsakdanjega življenja. Povezuje teorijo z uporabnimi pristopi ter prispeva k prepoznavnosti slovenske identitete doma in v tujini. Je avtor in soavtor čez 140 knjig, številnih razprav, znanstvenih, strokovnih in poljudnih člankov s področij kulturne dediščine, kulinarike in gastronomije, rokodelstva, šeg in navad, turizma, poslovnih in protokolarnih daril.
