Zgodbe iz konzerve: zgodovine predelave in konzerviranja rib na severovzhodnem Jadranu

Name: Zgodbe iz konzerve: zgodovine predelave in konzerviranja rib na severovzhodnem Jadranu
Brand: ZALOŽBA ZRC
SKU: 820863
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

Cena za kos z DDV. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

19,00 €

Znižanje Razprodano

Različice izdelka

Mehka

19,00 €

Na zalogi

Preveri zalogo v knjigarnah

Status dobavljivosti: Na zalogi pri dobavitelju

Podrobnosti o izdelku

Poglej vse

ISBN

9789610504580

Mladinska knjiga ID

820863

Leto izida

2020

Datum izida

05.09.2020

Velikost (šxdxv)

145 × 205 × 10

Status dobavljivosti

Na zalogi pri dobavitelju

Zbirka

3005

Jezik

SLO

Teža

210 g

Založnik

ZALOŽBA ZRC

Urednik

IVA KOSMOSMARTIN POGAČARTANJA PETROVIĆ

Opis

Prispevki v knjigi na različne načine obravnavajo ribjo konzervo in skoznjo industrijo predelave rib na Jadranu. Ta industrija je vplivala na demografijo, način življenja, logiko dela in razmerja med delom in prostim časom ter na biografije in spomine delavk in delavcev. Pri tem je bila v zadnjih desetletjih predmet transformacij, relokacij, razkroja, ki so posledica deindustrializacije in spremljajočih sistemskih sprememb.

Avtorice in avtorji prispevkov zbranih v tej knjigi se osredotočajo na lokalne zgodovine tovarn ribjih konzerv, ki jih umeščajo v dva okvira: sinhroni, globalni okvir vzpona in padca industrije predelave ribe, v katerem je zgodovina jadranskih tovarn, zaradi njenega vpliva na demografijo obalnih mest, emancipacijo ženske delovne sile, in nenehnega konflikta s turizmom, primerljiva z zgodovino tovarn drugod po svetu; ter diahroni okvir propada ribje-predelovalne industrije, ki ga je mogoče opazovati in raziskovati v okviru še vedno nedokončanega procesa deindustrializacije jadranske obale z vsemi posledicami, ki jih ta prinaša.