Podrobnosti o izdelku
Poglej vseISBN
9789812797407Mladinska knjiga ID
398969Leto izida
2008Velikost (šxdxv)
150 × 200 × 10Status dobavljivosti
Na zalogi pri dobaviteljuJezik
ANGZaložnik
WORLD SCIENTIFIC PUBLISHINGAvtor
STEPHANE QUIDEAUOpis
An Underestimated Class of Bioactive Plant PolyphenolsFocuses on the chemistry and biology of ellagitannins, a special class of naturally occurring polyphenols. This book covers topics such as their structural determination and natural occurrence; knowledge of their biosynthesis; their main physicochemical properties and principal biological activities; and their presence in food and beverages.Ellagitannins Renewed the Concept of Tannin (T Okuda et al.); Structural Diversity and Antimicrobial Activities of Ellagitannins (T Yoshida et al.); Biosynthesis of Ellagitannins: Old Ideas and New Solutions (G Gross); Physicochemical Properties and Biomimetic Reactions of Ellagitannins (T Tanaka et al.); Total Synthesis of Ellagitannins (K Khanbabaee); Immunomodulatory Ellagitannin Chemistry (K Feldman et al.); Bioavailability and Metabolism of Ellagic Acid and Ellagitannins (F A Tomas-Barberan et al.); Ellagitannins in Food (R Torronen); C-Glycosidic Ellagitannins and Their Influence on Wine Chemistry (S Quideau et al.).
Pogosto kupljeno skupaj
Ostali so si ogledali tudi ...
Več kot pol milijona knjig
Največja ponudba slovenskih in tujih knjig na enem mestu.
Enostaven nakup
Do izbranega le z nekaj kliki na spletu ali v eni od več kot 50 knjigarn.
Strokoven nasvet
Pred nakupom nas pokličite za nasvet ali se oglasite v knjigarni.
Vse za šolo
Nagrajena izobraževalna gradiva in kakovostne potrebščine.
Celovita ponudba za dom in pisarno
Vrhunski izdelki priznanih blagovnih znamk.
Brezplačna dostava
Brezplačna dostava za vsa naročila nad 59 € (za šolske pakete nad 140 €)
Naslov
Slovenska cesta 29, 1000 Ljubljana
E-naslovSpletna knjigarna: info@emka.si, Mladinska knjiga Založba: info@mladinska-knjiga.si
Kontakt01 241 30 00
Brezplačna številka080 12 05
- Ko izberete elemente, se celotna stran osveži.
- Odpre se v novem oknu.