Velika slovenska kuharica

Prelistaj me Image for Velika slovenska kuharica from emkaSi
+ / - Hover over image to Zoom
Other Views

    Velika slovenska kuharica

    Trda - 26. okt 2018
    ( 6 )
    ISBN/EAN:P_9789612823177
    Redna cena: 119,90 €

    SkrijPoglej več
    Deli:
    - 1 + 119,90 €
    Brezplačna dostava
    Na zalogi, dobava takoj.
    Dodaj v košarico

    Kupi v kompletu

    Kupi Velika slovenska kuharica + Kuhinja za prave moške skupaj ter prihrani dodatnih 5,59 € (3.78%)

    Opis

    Dopolnjena in posodobljena izdaja ob 150. obletnici prvega izida

    Velika slovenska kuharica je zakladnica znanja, v kateri najdemo vse, da bo kuhinja srce doma: kako pripravimo mizo, sestavimo jedilnik, kako postrežemo jedi in pijače ter se pri mizi vedemo ... Pri tem so seveda ključni preizkušeni in zanesljivi recepti za slane in sladke jedi, primerne za prav vse priložnosti, od vsakdanjika do največjega praznika. V posodobljeni in dopolnjeni izdaji je receptov več kot 3000, od tega več kot 300 novih.

    Velika slovenska kuharica je nepogrešljiv pripomoček za vsako slovensko kuhinjo.

    Jubilejno, 30. izdajo je prenovila in dopolnila sestra Bernarda Gostečnik:
    • pregledala in posodobila je recepte – vse sestavine so natančno popisane, postopki priprave so napisani bolj jasno in razumljivo, pri vsaki jedi je natančno naveden čas kuhanja/peke;
    • dodala je nove recepte – za mesne, ribje in zelenjavne jedi, sodobnejše predjedi, različne vrste testa tudi brez bele moke oziroma z drugimi vrstami moke …;
    • poskrbela je, da so recepti bolj zdravi (manj sladkorja, manj prežganja, nič jušnih kock …).

    O avtorju

    -Felicita Kalinšek-

    Felicita (Terezija) Kalinšek, slovenska redovnica, avtorica Slovenske kuharice.

    Sestra Felicita se je rodila kot Terezija Kalinšek očetu Tomažu in materi Uršuli, rojeni Kern. Oče je kmalu umrl in mati je ostala sama s šestimi otroki. Mati je bila pobožna, kot vdova pa se je morala priučiti tudi odločnosti.

    Tri Uršuline hčerke so se odločile za redovniško pot, vse v kongregaciji šolskih sester. Najprej je redovnica postala najmlajša, Marija. Pozneje znana kot sestra Ladislava je bila ustanoviteljica splitskega oddelka šolskih sester. Druga sestra je prevzela ime Perpetua. Terezija je v noviciat pri šolskih sestrah v Mariboru vstopila leta 1892, leta 1893 je položila prve, leta 1896 še večne obljube.

    Kranjska kmetijska družba je leta 1898 v Ljubljani ustanovila gospodinjsko šolo. Potrebovali so šolsko osebje, sestre so jim iz Maribora poslale tedaj triintridesetletno Felicito Kalinšek. Kot učiteljica kuhanja je tako delovala vse do svoje smrti. Poučevala je dekleta iz premožnih meščanskih družin, oskrbovala je škofovo jedilnico.

    Felicita je tako uspešno opravljala svoje delo, da so ji kmalu po selitvi v Ljubljano ponudili pripravo ponovne izdaje Slovenske kuharice avtorice Magdalene Pleiweis. Knjiga je prvič izšla leta 1868, do leta 1902 so jo natisnili še petkrat. Felicita je priročnik dopolnila in uredila, v šesti izdaji se tako poleg avtoričinega pojavi tudi njeno ime. Prvotno izdajo je dopolnila tudi z gostobesednim slogom in humorjem. S svojim delom je že za časa svojega življenja dosegla slavo, že tedaj so jo Kamničani šteli med znamenite rojake. Umrla je leta 1937 v Ljubljani.

    Ostale knjige tega avtorja

    Podrobnosti o izdelku

    • Jezik: slovenski
    • Leto izida: 2018
    • Število strani: 1006
    • ISBN/EAN: 9789612823177
    • Mere izdelka vxš: 22,7 x 17,9
    • Vezava: Trda
    • Datum Izida: 26.10.2018
    • Založba: Cankarjeva Založba, d.o.o.
    • Avtor: Felicita Kalinšek
    • Povprečna ocena:
      ( 6 )

    Mnenja kupcev

    Povprečna ocena kupcev:

    (6)
    (0)
    (0)
    (0)
    (0)
    ( 6 )
    Ocenite izdelek s klikom na zvezdice:

    Komentarji